Sous Chef 

(M/W/D)

Ort

ALPINE INN Davos 

Art

Festanstellung, 80-100%
Eintritt nach vereinbarung

Bereits seit 2003 begrüssen wir unsere Gäste in Berghäusern, Restaurants, Hotels und sogar im Fussballstadion. Tolle Gastronomie an wundervollen Orten mit herrlicher Aussicht – das verbindet die Hüttenzauber Betriebe seit dem ersten Tag. Sei es an der Lenk, der Geburtsstätte der Kappeler Gastro AG, in der Region Thunersee, Grindelwald, Gstaad, Davos oder der Lenzerheide – wir geben stets alles, um unsere Gäste zu verzaubern und uns weiterzuentwickeln.


Du bist noch unschlüssig für welchen unserer Betriebe du arbeiten möchtest oder du würdest gerne flexible Einsätze leisten? Wir sind immer wieder auf der Suche nach talentierten Führungskräften für unsere Hotels, Restaurants und Berghäuser.

zum Betrieb

Deine Aufgaben

  • Du machst die Küche zum gastronomischen Erlebnis

  • Stellvertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams

  • Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Qualität und Hygiene

  • Arbeiten nach HACCP Standards

  • Mithilfe bei der Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen

  • Unterstützung beim Wareneinkauf und Überwachung der Lagerbewirtschaftung

Deine Talente & Erfahrungen

  • Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation

  • Passion & Begeisterung für den Kochberuf

  • Du behältst einen kühlen Kopf in hektischen Situationen und arbeitest lösungsorientiert

  • Saubere, organisierte und flexible Arbeitsweise

  • Abgeschlossene Berufslehre oder Erfahrung als Koch/Köchin

Das bieten wir dir

  • Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln

  • Wander- und Skigebiet direkt vor der Türe

  • Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe

  • Du kommst nicht aus der Region? Kein Problem, wir verfügen über Personalunterkünfte

  • 20 % auf Konsumationen im Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst