Leitung Lenk |
Restaurant und Hostel 

(M/W/D)

Ort

Lenk im Simmental
Restaurant & Pub Hirschen | Mountain Lodge Wildstrubel

Art

Festanstellung, 60-100%
ab sofort

Gemeinsam zwei Betriebe mitgestalten.

Für unsere beiden Betriebe an der Lenk – das Restaurant & Pub Hirschen sowie die Mountain Lodge – suchen wir eine unternehmerisch denkende, herzliche und anpackende Persönlichkeit als Leitung Lenk.

Du übernimmst die Gesamtverantwortung für beide Betriebe, führst deine Teams mit Leidenschaft und gestaltest die Weiterentwicklung des Hirschens aktiv mit. Ob im operativen Alltag, bei der Entwicklung neuer Eventformate oder in der Führung deiner Mitarbeitenden – du bist Gastgeber:in aus Überzeugung und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick.

Bereit, an der Lenk etwas zu bewegen?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich kennenzulernen.

zum Betrieb

Deine Aufgaben

  • Gesamtverantwortung für das Restaurant & Pub Hirschen sowie die Mountain Lodge.

  • Führung, Entwicklung und Förderung der jeweiligen Kader sowie der Mitarbeitenden.

  • Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft.

  • Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Positionierung des Restaurant & Pub Hirschen mit Schwerpunkt Events und Abendangebot

  • Rekrutierung neuer Mitarbeitender sowie Aufbau eines motivierten und leistungsstarken Teams 

  • Wertschätzende, motivierende und klare Führungskultur

  • Sicherstellen eines reibungslosen Betriebsablaufs in beiden Häusern.

  • Verantwortung für Budget, Kosten, Qualität sowie die wichtigsten betriebswirtschaftlichen Kennzahlen

  • Planung und Umsetzung von Massnahmen zur kontinuierlichen Weiterentwicklung der Betriebe

Deine Talente & Erfahrungen

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

  • Mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position

  • Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz und Hands-on-Mentalität

  • Unternehmerisches Denken sowie Freude daran, Betriebe weiterzuentwickeln

  • Organisationsgeschick, Eigenverantwortung und Belastbarkeit

  • Begeisterung für Gastronomie, Events und den Gästekontakt

Das erwartet dich

  • Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum

  • Zwei abwechslungsreiche Betriebe mit unterschiedlichen Konzepten

  • Unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe 

  • Arbeiten an einem der schönsten Orte im Berner Oberland

  • Ein motiviertes Team und kurze Entscheidungswege

  • Attraktive Anstellungsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Hüttenzauber-Gruppe

  • 20 % auf Konsumationen im Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst