Chef de Partie

(M/W/D)

Ort

ALPINE INN DAvos 

Art

nach vereinbarung

Die perfekte Mischung aus der Dynamik der Stadt und der Ruhe der Berge kombiniert das ALPINE INN, welches im Herzen von Davos liegt. Das neu renovierte Hotel mit 48 stilvollen Zimmern und dem modernen «1908 - Restaurant & Bar» stellen (d)einen einmaligen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz dar.


zum Betrieb

Deine Aufgaben

  • Du machst unsere Küche zum gastronomischen Erlebnis

  • Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Qualität und Hygiene

  • Mise en Place sowie sorgfältige Vorbereitung der täglichen Abläufe

  • Selbstständiges Führen und Organisieren deines Postens (warme Küche)

  • Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speisenangebots

  • Aktive Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Team

  • Küchenspezifische Reinigungsarbeiten

  • Arbeiten nach HACCP Standards

Deine Talente & Erfahrungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin

  • Erfahrung als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position

  • Teamgeist, Flexibilität und Freude an einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag

  • Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation

  • Passion & Begeisterung für den Kochberuf

  • Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

  • Du behältst einen kühlen Kopf in hektischen Situationen und arbeitest lösungsorientiert

  • Saubere, organisierte und flexible Arbeitsweise

Das bieten wir dir

  • Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln

  • Wander- und Skigebiet direkt vor der Türe

  • Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe

  • 20 % auf Konsumationen im Betrieb und  weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst