Betriebsleitung

(M/W/D)

Ort

restaurant und pub hirschen
lenk

Art

Festanstellung, 80-100%
ab sofort oder nach vereinbarung

Das Restaurant & Pub Hirschen liegt mitten im Dorf Lenk. Im Herbst 2023 wurde der Innenbereich komplett renoviert und erstrahlt nun im neuen Kleid. Das Restaurant, das Pub und die Disco bieten die passende Gelegenheit sich mit Freunden zu treffen und zu verweilen. Schweizer Gerichte und eine grosse Burgerkarte sind das kulinarische Aushängeschild des Hirschens.
Bist du genau so vielseitig wie der Hirschen, liebst den Umgang mit Menschen und dein Herz schlägt für die Gastronomie? Dann wollen wir dich unbedingt kennenlernen.

zum Betrieb

Deine Aufgaben

  • Gastgeber:in sein als Vorbild für das gesamte Team

  • Du sorgst dafür, dass der Betrieb wirtschaftlich erfolgreich arbeitet, und hältst Kosten, Umsätze und Prozesse stets im Blick und kannst selbstständig Verbesserungen umsetzen oder anstossen

  • Du leitest den Betrieb mit Weitblick und Herzblut und sorgst für einen reibungslosen Ablauf und einen starken Teamgeist

  • Tatkräftige Mitarbeit im Tagesgeschäft - da wo du gerade gebraucht wirst

  • Hauptverantwortung für das Eventprogramm im Pub & Disco

  • Weiterentwicklung, Führung und Rekrutierung deiner Mitarbeitenden

  • Mit Herzblut Kontakt zu Stammgästen und dem lokalen Umfeld pflegen

  • Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie des Umweltmanagements

Deine Talente & Erfahrungen

  • Du bist ein Front-Mensch mit Leib und Seele, Erfahrung und Leidenschaft für das Gastgewerbe

  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und ein Auge für effiziente Prozesse

  • Idealerweise kennst du den lokalen Markt und pflegst wertvolle Kontakte

  • Du lebst einen zeitgemässen, inspirierenden Führungsstil und stärkst den Zusammenhalt

  • Lösungsorientiertes Handeln und schnelle Auffassungsgabe

  • Du beherrscht die schweizerdeutsche Sprache sehr gut in Wort und Schrift und sprichst englisch und/oder französisch

  • Du hast eine Schweizer Gastronomieausbildung und verfügst bereits über Führungserfahrung

Das bieten wir dir

  • Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln

  • Wander- und Skigebiet direkt vor der Türe

  • Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe

  • Du kommst nicht aus der Region? Wir helfen dir gerne bei der Wohnungssuche

  • 20 % auf Konsumationen im Betrieb und 14 weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst